肉餅蒸蛋豆腐的做法怎麼做

材料

雞蛋 2顆,豆腐 半盒,蔥花/末 適量,薑末 適量,絞肉 適量,鹽 適量,味精 適量,香油 適量,胡椒粉 適量

做法

1、絞肉切末，豆腐切條片；

2、絞肉加入全部調味料拌勻，鋪於湯盤中成肉餅；

3、豆腐呈放射狀擺在肉餅上；

4、兩顆雞蛋打在豆腐中間；

5、適量鹽撒在豆腐上；

6、在雞蛋上灑上蔥花；

7、入蒸籠蒸15~18分鐘至熟。