椰奶咖哩雞佐法國圓賓的做法怎麼做

簡介 不喜歡太辣咖哩，所以弄個椰奶咖哩雞。紅咖哩配上椰汁再用法國圓面包載上咖哩雞。 充滿椰香的椰奶咖哩和面包一起食真一流！ 我的 FB 網志：https://m.facebook.com/CharCharleneKitchen 材料

法式圓包 1個,紅咖哩 3湯匙,椰奶 200ml,雞胸肉 300克,雞肉醃醬 適量,九層塔 一把,糖 適量,魚露 適量

做法

雞胸肉洗凈後用雞肉醃醬醃30分鐘後切件

鑊可不加油，把雞肉下鑊煎。雞皮向下可令雞肉迫出油份

煎到表皮熟後下紅咖哩⼀起炒。當咖哩炒出香味後就加入椰奶和魚露拌勻。

中途可試味按個人口味加上糖。

調整好味道後就蓋上蓋悶15分鐘

其間把法式圓包頂部切開，把中心的面包挖出（面包之後可以用來點椰奶咖哩吃或用來做面包佈丁）面包佈丁可參考我的食譜喲！

把圓面包放入已預熱的烤箱中用200度烤焗5分鐘面包焗過後才放咖哩，這令面包不會沾濕

把悶好咖哩倒入圓賓中，再放上九層搭就完成瞭。