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千層紅棗糕的做法怎麼做

時間:2019-05-15 18:14:57 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 紅棗糕面材料 15粒紅棗 50克冰糖 50克馬蹄粉 300毫升水 椰汁糕面材料 50克冰糖 50克馬蹄粉 100毫升椰奶 200毫升水 做法
    • step1
    1

    把300毫升水煮沸,加入50克冰糖及紅棗,煮15分鐘

    • step2
    2

    倒進攪拌碗內,拌勻至混和

    • step3
    3

    把汁過濾,隔去渣子及粉粒

    • step4
    4

    加入50克馬蹄粉

    • step5
    5

    攪拌均勻,然後把汁過濾,倒入容器內,放在一旁

    • step6
    6

    準備椰汁層,把200毫升水煮沸,加入冰糖,煮至溶化

    • step7
    7

    加入椰奶與糖漿混和,然後加入50克馬蹄粉,攪拌均勻

    • step8
    8

    把汁過濾,隔去渣子及粉粒,放在一旁

    • step9
    9

    糕盆掃上油,倒入1/2紅棗汁

    • step10
    10

    隔水蒸8分鐘至凝固

    • step11
    11

    然後倒入1/2椰汁,再蒸8分鐘至凝固

    • step12
    12

    重復步驟至紅棗汁及椰汁用完

    • step13
    13

    最後攤凍,倒出紅棗糕

    • step14
    14

    切件即可

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