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千層紅棗糕的做法怎麼做
時間:2019-05-15 18:14:57 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 紅棗糕面材料 15粒紅棗 50克冰糖 50克馬蹄粉 300毫升水 椰汁糕面材料 50克冰糖 50克馬蹄粉 100毫升椰奶 200毫升水 做法
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把300毫升水煮沸,加入50克冰糖及紅棗,煮15分鐘
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倒進攪拌碗內,拌勻至混和
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把汁過濾,隔去渣子及粉粒
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加入50克馬蹄粉
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攪拌均勻,然後把汁過濾,倒入容器內,放在一旁
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準備椰汁層,把200毫升水煮沸,加入冰糖,煮至溶化
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加入椰奶與糖漿混和,然後加入50克馬蹄粉,攪拌均勻
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把汁過濾,隔去渣子及粉粒,放在一旁
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糕盆掃上油,倒入1/2紅棗汁
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隔水蒸8分鐘至凝固
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然後倒入1/2椰汁,再蒸8分鐘至凝固
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重復步驟至紅棗汁及椰汁用完
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最後攤凍,倒出紅棗糕
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切件即可
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