收獲的做法怎麼做

材料

南豆腐1000克，玉米、松仁、青豆、小麥、黃豆、黑米各50克，火腿、蝦仁、韭菜、調料各適量

做法

1、南豆腐切成大小一致的塊，炸制後將中間挖空。

2、火腿、蝦仁炒制成餡，與調好味的玉米、松仁、青豆、小麥、黃豆、黑米一起釀入炸好的南豆腐中，用飛過水的韭菜紮口，上籠蒸3分鐘，盛入盤中，勾芡即成。

創新說明

此萊選用蝦仁與雜糧釀餡，構思新穎。

小訣竅

特點

造型美觀，口味咸鮮。

康賢書 (四川)