戀戀小碟固原膏的做法怎麼做

簡介 幾乎所有的人都知道阿膠能夠補血。傢裡有去年拿過來的一盒山東阿膠，說明書上也詳細說明瞭阿膠是治療虛證的，有補血、滋陰、潤燥、止血的功能，用於治療年老體弱、病後體虛、血虛等癥所引起的面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸軟、怕冷易感冒、耳鳴目眩。服用的方法也都寫得很清楚。　　剛開始，紅薯也是按照說明書上說的做瞭，可是按直接沖服的方法，喝下去總覺得胃腸不太舒服，這主要是因為阿膠性粘膩，難以消化，脾胃虛弱、消化不良的人要忌食。於是又按說明書介紹的其它方法做瞭，但過程實在是太麻煩。給地瓜同志一聞就說拿走拿走，味道難聞。後來，紅薯學做瞭這個味道不錯的固原膏之後，地瓜可以接受瞭，但是看著紅薯從瓶子裡用勺子挖出一勺黑糊糊的東西，吃到嘴裡軟稀稀的感覺還是不好！吃瞭2天就不願意再吃瞭，理由是外觀看著嚇人，和吃螞蟻一樣！ 最後紅薯研究一套比較利於操作的方法，把外型換一下，包裝換一下，並為這樣制成的補品取瞭一些好聽的名字比如黑巧克力，戀戀小蝶、養血湯。沒想到地瓜現在每天不需要我提醒，自己每晚拿著當零食吃，說吃起來很有回味啊！ 材料

阿膠250克，黑芝麻500克，核桃仁500克，紅棗500克，桂圓250克，枸杞250克，冰糖250克，黃酒1公斤

做法

1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料，分別倒入帶有多個刀片的傢用型多功能攪拌機進行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天，即可自然軟化。黑芝麻洗幹凈，先在鍋裡炒幹後再倒入攪拌機裡，這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核，紅棗洗幹凈、去核，冰糖洗凈，倒入攪拌機粉碎。

2.將以上原料依法處理完畢後，放入一個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤，攪拌均勻後，放入有蓋的盆子裡，蓋好蓋子(蒸汽水不能進去)。將盆子放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，再用小火蒸2-3小時，完全蒸透即可。

3.放涼後，可裝入矽膠軟膜，或者冰格中，放在冰箱上凍起來，要吃的時候拿出來一塊。紅薯建議大傢最好用軟膜做，因為好取出來也很好成型，冰格子硬不好取出，紅薯用勺子挖出來的覺得不如軟膜方便呢！

小訣竅

在“固元膏”的配方中，冰糖是常規原料，如是糖尿病人需去掉，可適當加大枸杞子用量。如果便秘嚴重，可加大松子仁用量。如果氣虛嚴重，特別怕冷的人，可加大克桂圓用量。如果失眠嚴重，可加大紅棗用量。