香煎鱈魚排的做法怎麼做

簡介 便當中不可少的鱈魚排，鱈魚肉質軟嫩鮮美，煎的香香酥酥的，孩子們超喜歡。 材料 鱈魚1塊 樹薯粉適量 太白粉少量 九層塔（可省略）適量 薑少量 做法

1. 
   1

   把鱈魚/薑先準備好

2. 
   2

   鱈魚身裹上太白粉加樹薯粉

3. 
   3

   1）油約平常炒菜份量再多ㄧ點，油約130度（用鐵筷試溫有小滾珠就可放入）2）先放入薑和九層塔3）再把裹好粉的鱈魚放入

4. 
   4

   煎至兩面呈金黃色就可夾起囉，香酥的鱈魚排灑上海鹽或胡椒粉超美味！