【白菜鹵】怎麼煮才好吃，小秘訣告訴你!!的做法怎麼做

簡介 「鹵白菜」，相信在外面吃魯肉飯的時侯， 一定也要來個一盤才能滿足~ 但自已料理也非常簡單喔!不要懷疑，真的就是這麼容易料理的一道菜。全文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/28634844 材料 小白菜1顆 金勾蝦五指腹量 香菇三朵 蒜末酌量 木耳兩片 胡椒酌量 醬油一湯匙 醋半湯匙 做法

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   食材準備。白菜一顆 (勿切得太小片，若有老人及小孩要吃的話，亦可將莖的部分取掉)香菇細切條狀、金勾蝦記得先泡水、

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   熱鍋後倒油，下蒜頭及香菇、金勾蝦翻炒爆香。

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   接著下肉絲。

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   然後先灑些楜椒翻炒。

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   這次我下瞭好多的木耳及肉絲，你們可以減半就好!!因為肉絲我拿出來退冰，肉不能洗到水，否則容易壞，但我給它沖瞭水之後才想到，為時已遠，所以肉絲就全部都下瞭~木耳也是…剩三朵放太久也怕壞，所以也是一次全部切瞭一起煮!!

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   接著下白菜翻炒至白菜軟瞭為止。

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   然後倒一碗水進去，所以這湯汁嘗起來也好鮮甜。

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   再倒一湯匙的醬油。

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   還有半湯匙的醋…

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    試一下口感。若覺得不夠咸，請不要再加醬油瞭，加鹽巴即可。

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    均勻的翻拌。

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    最後這道過程，喜歡吃更軟爛一點的，可以多燜個一下。

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    起鍋。

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    這道菜非常適合當過年團圓菜。吃起來非常溫暖有媽媽味!!