香蔥白飯魚煎蛋角的做法怎麼做

材料 白飯魚200克 蛋4隻 蔥(切碎)50克 醃魚調味： 薑蓉半茶匙 麻油1茶匙 紹興酒¼茶匙 薑汁¼茶匙 鹽1茶匙 白胡椒炒1茶匙 做法

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   用調味醃魚5分鐘

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   在碗中打勻雞蛋，再加入蔥攪勻

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   把已醃的白飯魚加入於蛋漿中

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   於平底鑊加入油，再倒入一小勺蛋漿，以中火煎煮

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   煎蛋至挺身

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   對折一半，並煮多1分鐘至完全熟透