超簡單三杯雞的做法怎麼做

簡介 這是我第一次做 雖然賣相沒很好 但不會失敗。配飯超贊的！ @三杯正常比例是麻油1：醬油1：米酒1：糖0.8：水2 但我不想要吃太油所以我麻油部分會減少一些。 如果沒有麻油可以用香油替代 材料 無骨雞腿排一隻 菇類隨意 薑片適量 辣椒丁一根 蒜頭適量 麻油20g 醬油40g 米酒40g 糖30g 水80g 做法

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   雞腿排切丁，放入麻油煎到兩面恰恰。在盛起來放在盤子

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   將薑片 蒜頭 辣椒丁放入剛煎的雞腿的油炒香(@三杯的薑片要煸到乾乾的，但我這個人心比較急就沒有這樣做)

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   再放入菇類炒香

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   再來是雞腿丁

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   倒入預先調好的醬油 米酒 糖 水依比例調好的醬汁

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   再來就等湯汁稍微收幹就可以上桌瞭喔！本來三杯要加九層塔才更完美更香 但忘記買瞭，所以就沒有放