黑松露蒸蝦的做法怎麼做

簡介 今天天氣好冷額!約12度，突然覺得工作時暖呼呼的，不過下班窩在棉被內睡覺真好。 午餐!突然看到愛料理市集有賣平常買不到的黑松露醬，愛美食的我就買來吃看看。產地法國的黑松露醬擺在蒸蝦油燜蒜蓉上，好吃!黑松露吃起來像細末菇菇。耶誕節在傢也能做高擋法式料理! 材料 蝦子6尾 黑松露醬適量 辣椒1條 蔥末適量 鹽1大匙 黑胡椒適量 橄欖油適量 做法

1. 
   1

   說明食材如上。蝦子去剪掉刺須角，身體須須，切開正面，背面去腸泥，洗凈備用。

2. 
   2

   這次用水滾來煮蝦，約20分鐘熄火撈起，放入盤內。

3. 
   3

   另起鍋加入橄欖油，放入蔥珠，辣椒片，蒜蓉，鹽，黑胡椒爆香10分鐘，熄火取出。

4. 
   4

   步驟3淋在剖開身體上，挖1小匙放在各蝦中間，即完成。看起來變高擋瞭，"黑松露蒸蝦"即完成。

5. 
   5

   上桌。