橘子戚風杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 可做6杯 食譜參考:廚房一隻柴 材料

蛋黃 2顆,柳橙汁 36g(約1顆),低筋面粉 34g,蛋白 2顆,糖 20g

做法

烤箱預熱180℃10分鐘

蛋黃+柳橙汁+10g糖+過篩的低筋面粉 拌勻

蛋白+另外10g糖 打發至舉起有小彎勾狀

蛋黃糊+打發的蛋白拌勻

倒入杯子蛋糕烤模180℃ 20~30分鐘

出爐後倒扣放涼