金菇青雕魚的做法怎麼做

材料

青雕魚，金針菇，醬油，鹽，雞精，糖，蔥薑，料酒

做法

1.魚殺後去內臟和鰓，洗凈擦幹水。金針菇去根洗凈剪成2段。

2.鍋入油放魚兩面煸透。

3.加料酒，蔥薑，醬油，多一點糖，水，放入金針菇，蓋鍋蓋燒開。

4.加雞精和少許鹽調味，小火略收汁即可。