泰式打拋豬的做法怎麼做

簡介 酸辣打拋豬，適合炎熱夏天，超開胃。 材料

豬絞肉 600克,紅蔥頭 五顆,蒜頭 二顆,紅辣椒 二根,醬油 2湯匙,牛番茄 ㄧ顆,魚露 適量,九層塔 適量,洋蔥 半顆,檸檬汁 ㄧ顆

做法

1、將蒜頭、紅蔥頭、辣椒切末。牛番茄、洋蔥，切切丁。

2、起油鍋，爆香辛香料（紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、辣椒）。

3、炒出嗆味後，加入絞肉，快速拌炒，絞肉要炒散，加入番茄丁，出茄紅素。

4、加入水，水滾後，加入醬油、魚露。

5、調整好味道後，加入九層塔，熄火，讓鍋子的熱氣悶出九層塔香。即可起鍋，再淋上檸檬汁。