桂竹筍燒雞的做法怎麼做

簡介 桂竹筍是當季食材，吃起來最鮮嫩，也最為適口。在漸漸炎熱的天氣中，端上這道咸中帶點甘甜的桂竹筍燒雞，相信能讓全傢人胃口大開，多扒幾碗飯的。做法步驟很簡單，也適合當便當菜喲～ 材料 雞腿肉1片 桂竹筍適量 大蒜2瓣 蔥1/2根 水適量 醬油2大匙 糖少許 米酒1大匙 鹽適量 做法

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   材料備妥。將雞腿肉洗凈擦幹、切塊，皮朝下放入平底鍋開小火。（不需加任何油，雞腿肉加熱後自然會逼出許多油。）

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   皮煎脆後，翻面加熱至肉變白色。將雞肉輕輕推至鍋邊，以逼出來的油炒香大蒜。

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   加入桂竹筍翻炒，讓油脂均勻裹覆。

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   加入［調味料］及適量的水，蓋上鍋蓋，汶煮約10-15分鐘，直至入味，灑上蔥花，即可盛盤啦。