辛香油煎肉鯧魚的做法怎麼做

簡介 "肉鯧魚"和白鯧魚ˊ黑鯧魚屬同種魚類ˊ 肉質清甜ˊ口感細致ˊ不管清蒸ˊ紅燒ˊ烤ˊ 都非常好吃ˊ也是傢裡餐桌最近常出現的料理。 重要的是價格經濟實惠ˊ又容易料理~ 材料 肉鯧魚3隻 薑片ˊ蔥段ˊ辣椒隨意 米酒1茶匙 鹽少許 做法

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   先準備好所需材料ˊ魚去篩鰓處理好ˊ擦幹多餘水份ˊ在魚身兩面各劃上斜刀ˊ抹上少許米酒和鹽ˊ薑片ˊ蔥段ˊ辣椒切成適當大小備用準備好煎鍋ˊ加入油2大匙ˊ將薑片ˊ蔥段ˊ辣椒ˊ依序爆香ˊ然後先盛盤備用

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   用原鍋留下的辛香油ˊ將處理好的肉鯧魚ˊ煎至兩面金黃ˊ煎的時間依魚大小判斷ˊ完成再將爆香過的辛香材料和魚一起擺盤即可

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   美味的辛香油煎肉鯧魚就完成囉~

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   因為油事先已經用辛香材料爆香過ˊ帶著濃鬱香氣ˊ搭配煎的金黃香酥的魚ˊ簡單確美味ˊ非常的下飯好吃哦~