瑞典著名點心-肉桂卷❤!!!的做法怎麼做

簡介 Cinnamon Rolls-瑞典著名點心-肉桂卷❤!!! 個人很喜歡的點心,無論配上咖啡或茶,都是幸福滿滿的感受.. 喜愛面包裡,夾著甜甜香香的紅糖外,還夾含著肉桂的香氣.. 平時當早餐或下午茶點很不錯外,各式節慶派對上,也將會是很受歡迎的甜點喔♥!!! 材料 室溫無鹽奶油¼杯 紅粗糖1杯 肉桂粉2茶匙 牛奶1¼杯 室溫無鹽奶油¼杯 鹽巴1茶匙 白砂糖¼杯 雞蛋1個 酵母粉3g 通用面粉3.5-4 做法

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   [面團做法]:將牛奶加熱 120 degrees °C. 加入室溫無鹽奶油,白砂糖, 鹽巴

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   在一大碗容器裡,加入2杯通用面粉和酵母粉,用攪拌器攪拌均勻;再加入步驟1的液體材料: 然後添加一顆雞蛋一起攪拌均勻

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   攪拌後,將面團的氣體再打出來後

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   放入盆中,噴灑些水

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   蓋上濕佈或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.讓面團靜置松弛15~20分鐘

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   取出面團,臺面上灑些面粉

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   Place dough on a floured surface and roll to 17*10 inch rectangle.- 將松弛後的面團,用桿面棍搟成約17 * 10長方形

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   內餡:準備好肉桂粉

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   準備好1杯紅糖 (我有自己改用少許咖啡紅糖;因各人喜歡;也可就全部用紅糖去做皆可)

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    Spread with ¼ cup of butter.-在面皮上,先平均塗末撲上¼杯室溫無鹽奶油

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    Combine brown sugar and cinnamon and sprinkle evenly over dough.-再平均鋪上紅糖

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    灑上適量的肉桂粉

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    將面皮,由底短卷起成卷狀

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    平均切割成20等份 ( 可依各人喜好去切割等分大小皆可)

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    放置已抹油的杯子蛋糕烤模內.

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    也可放一般烤盤去烤

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    讓整型後的面團松弛 30-40 分鐘

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    烤箱預熱溫度約350degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘

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    30-40 分鐘松弛後的面團

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    放入已經預熱好的烤箱內

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    約烤 20-25 分鐘,在烤時,肉桂卷面團愈來愈大.愈烤愈胖.變嘟嘟滴!好期待,也好可愛!

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    肉桂卷在烘烤過程中,奶油與肉桂所交融而成的誘人香氣:超喜歡這時候整個屋裡充滿瞭烘培甜香香的味道!

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    待表面呈現金黃色就好囉!

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    烘烤完畢,馬上取出肉桂卷待涼.

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    愛喝咖啡,幾乎每天都要喝一杯時,總不忘想搭配這面包卷裡含有甜蜜蜜的紅糖和肉桂粉味道!

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    在平時,早餐或下午茶,能一口咖啡,搭配著一口香香甜甜的肉桂卷,超滿足的!

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    肉桂卷與咖啡~非常舒心愜意!

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    手工自己在傢烘培烤出來,更加美味!

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    美味的肉桂卷讓許多人懷念許多日子的美好~.

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    午茶的點心或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎的肉桂卷甜品喔♥!!!

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    Cinnamon Rolls-瑞典著名點心-肉桂卷❤!!! Bon Appétit & Enjoy!!!