焦糖烤佈丁的做法怎麼做

簡介 用傢中隨手可得的材料就可烤出好吃的焦糖佈丁,健康營養、真材實料,作法好簡單一次就成功!(不要再吃沒有雞蛋的雞蛋佈丁瞭> 材料 鮮奶360cc 雞蛋3顆 砂糖(依個人喜好)適量 香草精少許(可省略) 砂糖72g 冷水36cc 熱水36cc 做法

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   鮮奶依個人喜好加入適量的糖(可先加一些試喝看看再做調整)及香草精(可省略),一起加熱至糖溶化即關火放涼,牛奶不能煮到滾.雞蛋打散過篩倒入牛奶中,邊篩邊攪拌散熱即為佈丁液

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   煮焦糖: 砂糖72g放鍋中加入冷水36cc煮到冒大泡泡呈褐色

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   熄火稍涼倒入熱水36cc攪拌均勻(此時烤箱可先預熱:上下火皆160度)

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   將焦糖平均倒入容器中

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   再將佈丁液倒入

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   熱水倒入烤盤的一半高,以上下火皆160度烤50分鐘,用叉子探刺無沾黏即可拿出 歡迎來尋找幸福滋味~《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie 《社團》: https://www.facebook.com/groups/738380829511481/