鹽烤秋刀魚的做法怎麼做

材料

秋刀魚，檸檬，內酯豆腐，醬黃瓜片，泡菜

做法

1、秋刀魚去鱗洗凈，去除魚肚魚鰓，吸幹魚表面&魚肚裡的水，在表面和魚肚內抹上細鹽， 醃制15分鐘 ；

2、醃制要15分鐘！把時間充分利用起來，先做點配菜，超級香甜爽嫩的柴香小豆腐；

3、豆腐去掉不規則的部分，切成見方的小方塊；

4、鮮味醬油裡放入一點香油，喜歡芥末或者芝麻的童鞋，都可以自己加進去；

5、調料混合均勻後，澆在上一步的豆腐上，最後再放上醬黃瓜片和泡菜，配菜就做好啦；

6、醃制好瞭的秋刀魚廚房用紙吸幹血水，防止煎的時候破皮和濺水。熱鍋，放油，放魚。開始的時候可以用大火，煎一分鐘，然後收至中小火，慢煎約3分鐘，即可翻遍，同樣先大火一分鐘，小火3分鐘，至兩面焦黃；

7、最後給秋刀魚淋上清香的檸檬汁，就大功告成啦！