紅豆饅頭卷的做法怎麼做

簡介 古時候紅豆代表相思,現代紅豆代表想吃...當軟軟的饅頭遇上香甜的紅豆會擦出哪一種奇妙的味覺呢??每一次都有著期待的喜悅~ 材料

中筋面粉 500g,酵母粉 7g,糖 40g,水 300cc,鹽 少許,紅豆餡 250g

做法

將中筋面粉+酵母粉+糖+水+鹽混合揉成三光圓形面團備用.

將(1)面團讓它醒一小時(看天氣).變成原來的1.5~2倍大.

將面團分成五等份,ㄧㄧ搟成長方形薄片面團.

然後將紅豆餡也分成五等份,將每一份紅豆餡鋪在長方形面團上.

然後由上往下卷,之後再平均切成六等份.

將紅豆饅頭卷讓它醒20分鐘後放進蒸籠蒸個25~30分鐘.

蒸完後熄火等5分鐘再掀開蓋子,紅豆饅頭卷就完成囉,