[電鍋料理]綜合水果大福麻糬的做法怎麼做

簡介 草莓正是盛產期,藍莓加入麻糬餡,是我第一次嘗試的方法,不同的芋泥,紅豆泥,地瓜泥,還是抹茶泥等,都可以自由變化 材料 芋泥160g 地瓜泥50g 紅豆泥100g 草莓數顆 藍莓數顆 水或牛奶110g 油少許 糯米粉100g 太白粉10g 做法

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   備妥食材

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   糯米粉加入水及太白粉調勻放入電鍋蒸熟,放涼備用,粉與水的比例為1:1

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   芋頭切丁加糖,地瓜切丁,放入電鍋蒸熟趁熱用湯匙拌勻成泥,芋頭與糖的比例為100g;60g

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   分別依自己喜好將藍莓及草莓,裹上各式泥餡,包成球狀:這是紅豆泥+草莓

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   分別依自己喜好將藍莓及草莓,裹上各式泥餡,包成球狀:這是地瓜泥+藍莓

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   分別依自己喜好將藍莓及草莓,裹上各式泥餡,包成球狀:這是芋泥+草莓

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   手抹些油避免沾黏,將糯米團壓成圓形狀,包入球狀內餡後,搓成球體,在盤子上鋪點太白粉,將做好的水果大福裹上太白粉

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   好吃的藍莓大福麻糬完成

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   好吃的草莓大福麻糬完成

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    好吃的綜合大福麻糬完成