抹茶巧克力流心蛋糕的做法怎麼做

簡介 作法簡單，烘烤時間也不需要很長，當作下午茶或給小朋友的點心也很OK! 怕吃太油的朋友，奶油可以略減20g也不影響的。 外表呈現完整的蛋糕體，內部會軟軟流出湯汁(?)就算是成功瞭~^^ 材料 白巧克力100g 無鹽奶油80g 雞蛋2個 糖粉50g 低筋面粉55g 抹茶粉一大匙 做法

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   先把奶油跟白巧克力切小塊，燒開一鍋水，隔水加熱融化。

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   兩者拌勻

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   取另一盆子將雞蛋+糖粉拌勻。

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   融好的巧克力再倒入過篩的面粉，拌勻。

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   再把兩鍋混在一起，同樣要拌勻喔！

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   分別裝入模型中，先進冰箱冷凍10分鐘。面糊不會結凍，在烘烤的時候，內心會比較慢熟XD

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   185度，烘烤約15~13分鐘，表面略為金黃焦香即可。

小訣竅

抹茶粉也可以換作綠茶粉