薑汁風味燒的做法怎麼做

簡介 我很愛吃辣，所以大部分首選的下飯菜幾乎都是辣味烹調，舉凡麻婆豆腐、蒼蠅頭等等，而這道薑汁風味燒是我少數列為首選卻又不辣的下飯好菜。他真的非常的下飯，推薦給大傢。 材料 松阪豬肉一塊 嫩薑20~40克 蔥綠少許 日式昆佈醬油二湯匙 日式清酒二湯匙 味琳二湯匙 做法

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   松阪豬切0.5公分厚片條狀。薑切末。蔥綠切末。

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   調好醬料，把清酒、日式醬油、味琳混在一起。然後把松阪豬肉放進去做醃制的動作，20分鐘。

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   20分鐘後，取出松阪豬肉直接丟進鍋中幹煮，不需要額外加油。

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   松阪豬肉煎煮到外表看起來差不多要熟瞭之後，把剛剛醃松阪豬的醬料倒進去。中火煮滾，不加蓋煮到收支為止。

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   等汁液剩下一點點，呈現微微濃稠狀後關火，下薑末拌均即可。

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   起鍋後加入蔥綠花，這道簡單的薑汁風味燒就完成囉！