腐乳燒排骨的做法怎麼做

簡介 咸香下飯，每一口都充滿腐乳香～ 材料 豬小排500g 蒜末5~6瓣 蔥2支 紅蘿卜(中型)1根 馬鈴薯(中型)1個 辣椒1根 番茄醬1又1/2T 豆腐乳2塊 米酒1/2T 砂糖1/4t 香油1/2T 豆腐乳2塊 米酒1又1/2T 醬油2T 味淋1T 香油1/2T 砂糖1/4t 水1碗半 做法

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   豬小排洗凈後用廚房紙巾拭乾，再用醃漬料抓勻後醃漬至少半小時入味。（若天熱要放冷藏）

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   紅蘿卜、馬鈴薯切塊，蔥切段，蒜切末，辣椒切絲。

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   熱油鍋，放入醃漬好的豬小排，中小火煎至上色後盛起。

4. 
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   原鍋將蒜末和蔥白爆香後，加入紅蘿卜和馬鈴薯塊翻炒出香味。

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   將步驟４移至砂鍋裡。

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   放入豬小排。

7. 
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   倒入調味料，用大火煮滾後轉小火，蓋鍋蓋煮約40~45分鐘。

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   放入辣椒絲、蔥綠和番茄醬，再煮約5分鐘至湯汁濃稠即完成。