冰釀冷泡咖啡的做法怎麼做

簡介 之前試過1:15可以直接喝的冰釀咖啡後， 也想來試試醇厚的1:5濃縮版，加鮮奶後就是香濃好喝的冰拿鐵囉！ 材料 咖啡豆40克 常溫水200ml 鮮奶100ml 冰塊5顆 300ml以上密封玻璃罐1個 濾紙1個 濾杯1個 咖啡壺1個 做法

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   先把材料器具準備好。(濾紙、濾杯及咖啡壺完成浸泡後才會使用到)

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   咖啡豆大約是中粗研磨，每臺磨豆機的粗細不一定，我這臺Tiamo磨豆機是以6.5的刻度去磨。（咖啡豆的粗細可依烘焙度的深淺、浸泡時間的長短、個人濃淡喜好再做調整）

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   將咖啡粉倒入玻璃容器中。

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   再加入200ml常溫水。

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   玻璃罐密封後放進冰箱冷藏12小時。（冷藏時間也可隨喜好調整，但建議別超過24小時）

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   冷藏12小時後，將玻璃罐從冰箱取出，並準備好濾紙、濾杯及盛裝的咖啡壺。

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   用白開水洗一下濾紙。洗過濾紙滴入咖啡壺中的白開水記得要倒掉。

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   將罐中的咖啡渣與水倒入濾紙過濾，耐心的等咖啡液慢慢滴完。(可用湯匙將咖啡渣慢慢挖到濾紙中，避免咖啡渣一下子全部掉落使咖啡液灑出來)

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   準備2個350ml的杯子。分別加入4-5顆冰塊。

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    一杯加入100ml的鮮奶；一杯加入100ml冰水。

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    再分別加入一半過濾好的濃縮咖啡液，就是冰涼醇厚的拿鐵與美式咖啡囉！