黃金脆的做法怎麼做

簡介 不記得是哪天，我在電視上看到一道菜，把饅頭切碎和雞蛋和在一起，炸成小丸子，讓我想起瞭剛結婚時，老公給我做的“吃飯糕”（上海小吃），於是，我獨創瞭一道“落寞黃金脆”。想知道是什麼做的嗎？ 材料

米飯，面粉，香蔥，雞蛋；，鹽，糖，味精，白酒；

做法

1、將香蔥切成碎末；

2、將雞蛋打散，

3、將米飯攪碎，把蛋和香蔥碎末攪和在一起；

4、放入鹽、糖、味精、白酒；

5、為瞭有粘性，我們可以放些幹面粉；為的是，一會煎起來，米餅能成型；

6、將鍋燒熱，放入油，

7、將米飯捏成餅狀，放入油鍋裡煎，待兩面都成黃色，裝盤，即食。

小訣竅

松軟、香脆；兩塊米餅之間，可以夾片火腿腸或蔬菜，水果，按照自己的口味搭配，還真有點“米漢堡”的感覺。是理想的早餐。