可爾必思漬菜的做法怎麼做

簡介 利用可爾必思乳酸菌發酵乳的乳酸來做醃漬菜，有夠方便的！速度快，調味也容易，隻要加點鹽巴的咸、加點檸檬的酸，再冷藏一個小時就變成瞭一道酸酸甜甜、滋味清爽的醃漬料理瞭，最重要的還可幫助消化。除根菜類外，也可選像西洋芹、豇豆或四季豆等蔬菜來制作。 材料 可爾必思30ml 小黃瓜1/2條 紅蘿卜30克 白蘿卜30克 鹽1小匙 檸檬汁1小匙 做法

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   將小黃瓜、紅蘿卜和白蘿卜洗凈屑皮後，以刨刀刨出薄片狀。薄片狀可縮短入味時間，但若講究口感可切小段，並增長醃漬時間。

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   小黃瓜、紅蘿卜和白蘿卜薄片裝入密封袋內，加入鹽和檸檬汁稍搓揉，讓蔬菜脫水，之後再倒入可爾必思乳酸菌發酵乳，使所有蔬菜都能浸漬在內，較易入味外也可縮短醃漬時間。

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   密封袋後，放入冰箱冷藏醃漬至少1小時，需依份量斟酌時間，至完全入味就可享用。

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   完成。