洋蔥小蕃茄燒豆腐的做法怎麼做

簡介 將豆腐煎到金黃， 再用洋蔥及小蕃茄的自然甜味去燉燒， 蔬菜自然甜味與豆香結合， 甜味滲透豆腐的內部， 吃起來超級美味， 做為便當菜真的很棒耶~ 材料 板豆腐半塊 洋蔥半顆 玉女蕃茄手抓1把 蒜末1匙 蔥花1大匙 醬油1大匙 鹽半紅匙 紅蘿卜絲1湯匙 香油少許 沙拉油5大匙 水半碗 做法

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   洋蔥切絲，紅蘿卜一小塊切絲，玉女蕃茄對半切開，大蒜切末，蔥一小枝切花。

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   豆腐切方塊片，吸幹表面水分。鍋子入5大匙油，燒熱後，將豆腐放入，轉中小火不動，煎約，4-5分鐘，表皮硬後，翻面續煎至兩面金黃。

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   煎豆腐的油倒出，留一點油，將紅蘿卜絲倒入，炒至變橘色，加入蒜末續炒香。

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   加入洋蔥絲，炒至稍微透明。

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   加入小蕃茄及一半蔥花拌炒均勻後，加入醬油，鹽及半碗水。

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   放入豆腐，燒至收汁，加入少許香油，拌勻盛盤。

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   撒上剩下的蔥花，就可以開動啦～