簡單涼拌 - 綠豆芽的做法怎麼做

簡介 老公很喜歡吃炒米粉,這裡的炒米粉料很簡單,其中一樣不可或缺的就是豆芽. 那天在超市看到用乳酸菌培育的豆芽,很開心,本來想要買黃豆芽涼拌和煮湯,但綠豆芽較新鮮又可以炒米粉,就這樣,其餘的都拿來涼拌收藏拉! 材料

綠豆芽 200g,香菇醬油 1湯匙,蒜泥 1顆,蔥末 1根,烏麻油 適量,白胡椒 適量

做法

將綠豆芽洗凈後,入滾開水中汆燙.

準備調料

將汆燙好的綠豆芽瀝水後,加入調料缽中,拌勻即可. 不論熱食或當作涼菜皆可!