海苔起士熱狗吐司的做法怎麼做

簡介 在海苔吐司面包體中，滾著滿滿地起士與熱狗餡料，切成厚片狀就是營養又滿足的早餐～～ 材料

高筋面粉 270g,低筋面粉 30g,細砂糖 15g,鹽 3g,水 200g,即溶酵母粉 3g,海苔粉 3g,無鹽奶油 30g,起士片 3片,熱狗 2條（每條約20cm）,起士絲 適量

做法

1、將材料[Ａ]放進攪拌機中，以低速拌至成團 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜

2、取出面團並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕佈，直至基本發酵完成～～面團會膨脹2~3倍大，且手指沾面粉搓面團中央，其孔洞不易回彈即完成

3、桌上撒些面粉，取出面團輕壓排氣並滾圓，中間發酵30min

4、桌上撒些面粉，用搟面棍將面團桿成長40cm*寬20cm，於長40cm處鋪上3張起士片，並將熱狗剪成1cm丁狀，再隨意撒上，之後將面團卷起放進吐司模中

5、待面團膨脹至8分滿模，即預熱烤箱至170度，並在面團上撒上乳酪絲

6、送進預熱170度的烤箱，下火烤35~38min，出爐即立即脫膜放涼