好逑湯的做法怎麼做

簡介 最近重讀<<射雕英雄傳>>看到黃蓉根據詩經關關啾啾在河之舟,窈窕淑女,君子好逑的意境用斑鳩竹筍櫻桃做出一碗好逑湯給洪七公喝.於是心裡也想做一碗好逑湯出來,用雞肉代替斑鳩,蘆筍代替竹筍,也做瞭一碗出來,感覺還不錯. 材料

雞肉片300G，櫻桃20個，蘆筍150G，椰汁1罐，香菇3個，油少許，鹽少許，生粉少許

做法

1先用生粉，鹽拌勻雞肉片，淹制片刻，下油鍋炒至七成熟盛起備用.

2將蘆筍洗凈切段，香菇洗凈切片下油鍋炒出香味後加入椰汁，雞肉一起煮，這時可加入少許鹽調味.

3待湯煮開後加入櫻桃同煮2分鐘後盛起即可.

小訣竅

椰汁可以用椰樹牌椰汁.如不喜歡太甜的話可買無糖型的.如覺得湯太清淡可以加雞精調味.