[萬傢香大吟釀薄鹽醬油]傢常炒面的做法怎麼做

簡介 許多人喜歡吃炒面 就是一種懷念的滋味 小時候廚房飄出的香味 就是這種臺式的傢常炒面 [大吟釀薄鹽醬油]可以提味 也可以帶出美味的顏色 可以讓一道菜色、香、味俱全呢! 材料 油面一斤 季節蔬菜少許 開陽(蝦米)少許 肉絲少許 洋蔥1/4顆 蔥1根 烏醋1小匙 大吟釀薄鹽醬油1大匙 白胡椒粉少許 雞粉1茶匙 做法

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   備料:油面燙過較容易入味 洋蔥切絲 蔥切小段 開陽洗過

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   起油鍋將洋蔥、蔥段和開陽爆香加入肉絲拌炒至肉絲變白 再加入蔬菜拌炒至蔬菜半熟加入蓋過食材的開水

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   再加入油面拌一下讓面都有吃到水，滾各2分鐘讓面吸湯汁

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   接著加入調味料拌勻收汁，水分剩下1/3的時候加入烏醋拌勻就可以起鍋囉!(要連湯汁一起，面會把剩餘湯汁吸幹

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   增加香味可以在起鍋前淋上少許的香油喔!