紅燒牛肉火鍋的做法怎麼做

簡介 冷冷的天氣，吃火鍋是最好的選擇瞭，換個口味，來個牛肉為主的火鍋，大塊大塊的牛肉，微辣的湯頭，再配上蔬菜，菇類，加個冬粉，餃類，吃瞭全身暖呼呼的，太過癮太滿足瞭。 材料 牛肉1公斤 薑片6片 蒜頭10瓣 辣豆瓣醬2大匙 醬油2大匙 冰糖1大匙 牛蕃茄2個 水2000cc 長辣椒2條 鹽適量 做法

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   炒鍋放油，先炒薑片和蒜頭（去皮），再放入切塊的牛肉炒到肉變色。

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   加入豆瓣醬拌炒，再加入糖和醬油拌炒。

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   加入水和切塊的牛蕃茄，放入辣椒，加入鹽調味，電鍋外鍋放3杯水煮牛肉，開關跳起，外鍋再放3杯水，開關跳起，燜20分鐘，就完成瞭。如果傢裡沒有電鍋，就在瓦斯爐上小火煮1小時就完成瞭。

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   完成後的牛肉，可以加上喜歡的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火鍋瞭。