什錦獅子頭『淬釀開運年菜』的做法怎麼做

簡介 內餡加瞭大量蔬菜， 一口咬下可以品嘗蔬菜自然的鮮甜滋味， 清爽不油膩， 營養美味兼顧喔^_^！ 剩下的肉餡可以變化成什錦獅子頭、鮮菇鑲肉、什錦餃、漢堡排或是燒賣哦！ 材料 低脂豬絞肉1斤半 去皮荸薺1包 胡蘿卜1根 洋蔥半顆 老薑1小塊 蔥綠4~5支 大白菜5片 胡椒粉1大匙 淬釀日式和風醬油露_北海道昆佈5大匙 鹽1大匙 做法

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   胡蘿卜、洋蔥、荸薺及老薑放入調理機中打成末狀，蔥綠部份切成蔥花 絞肉放進盆中，摔打至有黏性，加入步驟（1）、3大匙淬釀日式和風醬油露_北海道昆佈、白胡椒粉及鹽拌勻

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   將肉餡捏成球狀，入鍋油炸（或用較多的油煎）至定型

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   白菜洗凈切適口大小，放入鍋內鋪底，再放上肉丸，加適量水及2大匙淬釀日式和風醬油露_北海道昆佈煮約10分鐘至水開即可