不醉雞(鹽水雞腿)的做法怎麼做

簡介 取名不醉雞是因為喜歡醉雞口感,但不喜歡濃濃酒味和中藥味....其實去除那兩樣就差不多是鹽水雞瞭吧!做法簡單又好吃,非常適合夏天的一道菜 材料

去骨雞腿 2支,蒜頭 4~5顆,鹽 適量,米酒 少許,蔥 適量

做法

1、去骨雞腿洗凈。蒜頭去皮備用

2、取一鍋子，放入雞腿.清水(差不多蓋過雞腿的量)適量鹽.米酒.蒜頭，開火以中火煮至水滾後２分鐘關火蓋鍋蓋悶３０分鐘，取出雞腿以保鮮膜封好放置冷藏使其全部冰涼。

3、要吃的時候雞腿切片，把蔥切絲，泡水後撈起，即可擺盤上桌。搭配蔥絲一起吃很好吃。