蒜葉炒鴨賞的做法怎麼做

簡介 前幾天收到朋友送的好大一付鴨賞~~簡單切片和大把蒜葉一起熱炒再加上一點點辣椒絲和辣醬油提味~~~好吃賣相也很討喜:))繁復的年菜不來勁..這個或許也不賴:) 材料 鴨賞半付 大蒜葉1-1/2~2大根 辣椒1根 米酒1茶匙 辣醬油1/2茶匙 白胡椒適量 做法

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   鴨賞切片狀，幹鍋直接下去烘熱後盛起。蒜葉切長段，辣椒切細絲備用。(不吃辣者可去籽) 用原先烘鴨賞留下的油脂補上少許的油，依序將蒜白段、辣椒絲、蒜青段下鍋，嗆一點點米酒炒香，再下鴨賞與調味料轉中大火，快速翻炒幾下就完成嚕:)