麻油梅花豬面線的做法怎麼做

簡介 沒有雞肉的時候 用豬肉也可以暖呼呼的飽餐一頓 材料 梅花肉片1包 高麗菜適量 鴻喜菇1包 薑片10片 枸杞1小把 紅棗4顆 麻油3大匙 清酒500ml 水適量 做法

1. 
   1

   豬肉取出後，切成三等份小片狀鴻喜菇取出切除根部高麗菜撕小片

2. 
   2

   冷鍋冷油將薑片放入煸香至微卷曲

3. 
   3

   切小片的豬肉片放入鍋中拌炒至7分熟

4. 
   4

   加入清酒，約食材的一半高即可

5. 
   5

   加入枸杞紅棗，稍微攪拌

6. 
   6

   加入清水蓋過食材，並加入鴻喜菇與高麗菜，蓋鍋蓋中小火燉煮至菜軟爛(喜歡的口感)

7. 
   7

   另起一鍋水，煮面線。煮好的面線盛入碗中，並盛入燉煮好的麻油豬即可