彩椒咸小卷的做法怎麼做

簡介 咸鮮肥美的鹽漬小卷非常美味，搭配紅橘黃彩椒菜色更是讓人食指大動，就算放冷也一樣好吃。 洪老大的臉書，歡迎來做客。 https://www.facebook.com/mira324?ref=hl 材料 鹽漬小卷15隻 彩椒適量 蒜末一湯匙 綠蔥兩根 醬油一小匙 米酒少許 砂糖少許 胡椒粉少許 香油少許 做法

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   鹽漬小卷泡水一個小時品牌不同咸度也不一樣，請自行斟酌

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   為瞭顧及視覺上的協調性，所以彩椒切成跟小卷差不多大小的細條狀

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   熱油鍋爆香蒜末，蔥白接著放小卷翻炒，再放入米酒，砂糖，醬油，胡椒粉調味(如果買來的小卷口感偏硬，可以增加水分跟調味料悶煮)

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   放入彩椒加熱到喜歡的熟度，起鍋前放綠色蔥段版炒，淋上一點點香油就完成瞭彩椒咸小卷。