傢常火鍋的做法怎麼做

簡介 老實說平時在傢我還真的很少煮火鍋ˊ 因為南部吃到飽餐廳物美價廉 隨時想吃都很方便ˊ而且也比自己煮來得劃算ˊ 加上傢裡人口簡單ˊ 所以想吃火鍋我們大都外面解決。 但偶爾懶得出門ˊ這傢常火鍋倒是處理輕松ˊ 也方便一鍋搞定ˊ20分鐘內就能完成。 有興趣的再試試看~ 簡單運用扁魚片煸出香氣ˊ 湯頭清爽也帶出海鮮味的鮮美哦。 材料 喜好火鍋料隨意 高麗菜1/2個 山茼蒿1把 金針菇1包 豆皮酌量 冬粉ˊ泡面隨意 扁魚2~3片 鮮味炒手1茶匙 做法

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   先準備好所需材料ˊ蔬菜類清洗幹凈備用

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   熱鍋後放入油1茶匙ˊ用中小火煸香扁魚ˊ(有幹香菇泡軟切絲一起爆香也很棒)

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   接著加入適量的水煮滾ˊ並加入少部分高麗菜帶出甜味(成為最基本湯底)....怕味道太淡ˊ烹大師ˊ雞粉ˊ鮮味炒手ˊ或排骨湯塊ˊ甚至沙茶醬都是便利方法ˊ但~其實火鍋料經過煮就非常有味道瞭。

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   基本湯底完成後ˊ加入火鍋料煮滾

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   簡單方便傢常火鍋就完成囉~後續喜歡什麼就加什麼ˊ各式蔬菜ˊ海鮮ˊ肉片......等就是歡喜就好ˊ怕吃不飽ˊ冬粉泡面也可跟著下鍋煮哦~

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   這一篇本來並不打算POˊ但有許多朋友詢問ˊ所以順便分享ˊ火鍋料我自己覺得十分方便ˊ又易於保存ˊ準備些放冷凍庫ˊ即使平時煮面配菜或隨時想來個一鍋搞定都超輕松方便ˊ喜歡的不妨試試看哦~