香矛椒鹽豆腐的做法怎麼做

簡介 香矛性溫和，能補虛、止咳、鎮痛、寧心；是東南亞常用來入菜的香料， 將油豆腐煎的外酥內軟，再用炒香的香矛、蒜、蔥、辣椒加入胡椒鹽，與豆腐拌炒，香酥好吃。 材料 油豆腐2塊 香矛2枝 蒜頭4瓣 辣椒1條 蔥3枝 胡椒鹽3茶匙 做法

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   材料洗凈瀝幹

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   油豆腐切方塊；蔥切花；蒜頭切細末；香矛切細末；辣椒去籽切小丁

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   用適量油將豆腐煎的到表皮酥香，即可起鍋並將油瀝出

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   原鍋利用殘油炒香香矛與蒜頭，接著放入蔥花與辣椒丁及胡椒鹽，

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   放入豆腐，快速翻炒均勻後起鍋。

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   上桌。