無水咖哩雞腿的做法怎麼做

簡介 這次的食譜一樣是非常簡單，不需要繁瑣的步驟就可以輕松完成～非常適合新手跟懶人！ 靠蔬菜本身的水分所煮出來的咖哩，味道十分地濃鬱好吃！！ 在這次燉煮的時間我就繼續追羋月> 材料

"高麗菜 1/4個","牛番茄 3個","金針菇 1包","洋蔥 半個","紅蘿卜 一根","帶骨雞腿肉 一大塊","佛蒙特咖哩 1小塊","咖哩 4小塊",

做法

高麗菜撥片，約半手掌大小。牛番茄切塊。金針菇長度切半。洋蔥逆紋切片。紅蘿卜滾刀塊。另煮一鍋滾水，將雞腿肉放進去一下再拿出來，去血水。（肉變成白色，血水沒有流就可以拿起來） 重點來瞭拿要煮咖哩的鍋子，底部先鋪放洋蔥高麗菜金針菇番茄紅蘿卜　依序由下往上疊放（其實大方向就是把很會出水的放底下，不太會出水的放上面）過完血水的雞腿肉放在最上層（或是你想吃的其他肉類）這時我的鍋子已經被材料塞到最滿瞭！！ 好瞭！蓋上鍋蓋用小火燉煮，設定鬧鐘一個小時。ｏｋ！可以繼續追劇瞭～（也可以順便煮飯） （如果是第一次煮，可以先設定半小時打開看一下鍋內狀況，水還很少不用擔心，要再燉煮久一點水才會出來更多。如果你火夠小，基本上不用擔心鍋底燒焦。） 一個小時過去瞭，打開鍋蓋看應該出水不少（我是出水大約八分滿），稍微翻拌一下，讓所有食材均勻的在水中，然後加入咖哩塊，再蓋鍋蓋煮個10-20分鐘就完成瞭

小訣竅

* 肉類隨意你想加什麼樣的肉，看冰箱有什麼～或是你今天想吃什麼肉就加進去 牛肉、豬肉、魚肉都可以。肉塊、肉片也都可以。