胡麻醬菠菜的做法怎麼做

簡介 小周末簡單操作，迎接即將的假期。 這其實不是很正統的胡麻菠菜，隻是有時偷懶又想念胡麻味時的偷工料理， 加進美乃滋可中和過咸的胡麻醬，讓口味溫順些。 材料 菠菜一把約22元 雞蛋2顆 美乃滋適量 胡麻醬適量 做法

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   首先，以水煮的方式把雞蛋煮熟，弄碎（註一）

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   接著蛋白碎丁 + 美乃滋 + 胡麻醬。這次制作想吃濃厚一點，美乃滋：胡麻醬比例為 1：0.7（不曉得口味如何時，可以邊嘗味道並慢慢增減比例） 醬料調配好之後，把菠菜燙熟，盡量濾乾，然後放涼就好啦～ 註：菠菜燙多熟取決於個人口感，我是燙比較軟；濾幹是重點！

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   天氣很熱，涼涼吃剛好。

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   而且也很容易變化，可以是西式風味，也可以是日式風味，灑點芝麻、放點柴魚，隻要調整醬料的比例就可以囉!