山藥雞湯的做法怎麼做

材料

土雞 800公克,山藥 300公克,鴻禧菇 100公克,紅棗 10顆,薑片 10公克,水 800cc

做法

1、將土雞剁小塊，放入滾水中汆燙30秒後，洗凈瀝幹；山藥切小塊。

2、（步驟1）的雞肉塊和山藥塊放入鍋中，倒入水，再加入紅棗、薑片及米酒。

3、將鍋移置爐上，以中大火煮開，水開後撈去浮沫，關小火蓋上鍋蓋煮約30分鐘。

4、繼續加入鴻禧菇煮10分鐘後，最後加入鹽調味後關火即可。