黑白木耳露的做法怎麼做

簡介 去年回臺灣時小廚娘的娘教我做瞭可以補充膠質的黑白木耳露.我承認當初一聽到的反應是"這....能喝嗎?不過當我喝過之後才不得不佩服臺灣人真的太會發明新玩意瞭.滑滑甜甜又有細細的顆粒真的一點"怪味"都沒有.好喝又健康一定要推薦給大傢!另外,如果把它調的濃一點就可淋在挫冰上來取代傳統的糖水.健康又好吃!! 材料

黑木耳 3-4大朵,白木耳 3-4大朵,水 5杯水(一杯約250ml),砂糖或黑糖 適量

做法

1、先將黑白木耳洗凈後泡軟(約20分鐘)

2、用果汁機先加約2杯水的量打碎(我是用Vitamix所以打出來的效果是非常碎,但還是喝得到小顆粒)

3、將打碎後的黑白木耳泥加入剩下的3杯水放在鍋中以中火邊加熱邊適時攪拌(一定要常攪拌否則會黏鍋底)

4、等到滾時就可關火並加入糖然後放涼,喝冷喝熱隨意!