【李錦記125周年舊莊特級蠔油】五味汁蝦仁涼拌苦瓜的做法怎麼做

簡介 夏天真的很熱，五味汁酸酸甜甜的，配上退火的苦瓜與小孩子喜歡的蝦仁，是一種新的嘗試，相信在炎炎的夏天，是受到大傢喜愛的。 這樣烹調的方式，很新鮮，又加上李錦記舊莊特級蠔油提鮮，更是美味! 李錦記創建至今125年！李錦記舊莊特級蠔油~掌握蠔油頂級祕方，堅持采用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃鬱，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。 材料 蝦仁12尾 苦瓜半個 番茄醬兩大匙 李錦記舊莊特級蠔油一大匙 黑醋一小匙 白醋一大匙 味霖一大匙 糖兩大匙 蔥末少許 薑末少許 蒜末少許 香菜少許 紅辣椒少許 香油一小匙 味霖一大匙 酒兩大匙 鹽一小匙 做法

1. 
   1

   先準備好材料，蝦子剝殼、去腸泥、剖肚~ 苦瓜切薄片。

2. 
   2

   將五味汁準備好。裡面包含瞭一小匙的李錦記舊莊特級蠔油。

3. 
   3

   水滾瞭後，加入煮蝦調味，先放蝦頭，熬七八分鐘後，放入苦瓜薄片煮十分鐘，撈起後泡冰水。

4. 
   4

   蝦仁放入水後30秒後，關火泡著。

5. 
   5

   將蝦頭與蝦身與苦瓜，大約排一下。

6. 
   6

   淋上美味的五味汁就是好吃的五味汁涼拌蝦仁苦瓜。

7. 
   7

   李錦記創建至今125年！李錦記舊莊特級蠔油~掌握蠔油頂級祕方，堅持采用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃鬱，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。