在傢吃雲朵蛋的做法怎麼做

簡介 做早餐時隻要多一個步驟，加上其他煎得焦香的喜歡的蔬菜，簡單就能擁有與咖啡廳同等級的生活享受唷!! 材料 蛋1顆 吐司1片 花椰菜少許 玉米筍少許 小番茄少許 鹽少許 黑胡椒少許 做法

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   準備食材，蛋白蛋黃分開，花椰菜洗凈切小瓣後對切，玉米筍洗凈對切

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   中小火熱鍋放油，玉米筍跟花椰菜對切的那一面貼著鍋底

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   花椰菜有點焦的時候再翻面，翻面後花椰菜變軟時即可盛起，鍋裡放2匙水後蓋鍋蓋悶玉米筍幾分鐘，取出後都撒上些鹽與黑胡椒。預熱烤箱200度

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   蛋白加1/4小匙的鹽巴完全打發至蛋白挺立

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   舖到吐司上，蛋白上面挖個洞，放進烤箱200度烤3分鐘取出，上面那個洞裡放入蛋黃，烤3分鐘左右，至喜歡的熟度取出，上面撒上少許黑胡椒

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   把其他配料都擺上就完成!

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   切開蛋黃仍會緩緩流出，就是我喜歡的熟度