輕松簡單做~香甜蘋果派的做法怎麼做

簡介 蘋果派是甜點中最經典的一道 不到兩小時 熱騰騰的蘋果派就能上桌 完全不用任何技巧就能完成的美味甜點! 材料 黑糖少許 派模一個 蘋果半顆 奶油20公克 牛奶80公克 砂糖30公克 低筋面粉10公克 低筋面粉100公克 奶油30公克 砂糖10公克 鹽1公克 泡打粉2公克 水30毫升 做法

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   材料總覽

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   將餅幹派皮的材料(水除外)全部倒入盆中(粉類需過篩)，直接用手抓拌(用手將奶油捏進面粉中)。

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   直到沒有塊狀的奶油、呈現黃色松散狀就ok瞭!

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   加入水後，直接用手輕輕混合均勻。使其變成一個完整的團狀。

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   大致像這樣就好瞭~

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   將面團包上保鮮膜或放入塑膠袋中，輕壓成有厚度的圓餅狀。放入冰箱冷藏約30分鐘。

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   接下來是制作蘋果內餡。平底鍋開中火，放入奶油。

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   奶油融化後，加入砂糖拌炒。

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   砂糖也融化後，放入蘋果丁、面粉拌炒。

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    大致都融化均勻後，分2~3次加入牛奶攪拌。

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    餡料呈濃稠狀後就能關火瞭!

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    派模表面塗上一層油，烤箱170度預熱10分鐘。

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    將冷藏好的面團拿出，用搟面棍開。

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    搟成比派模還要再大一些的大小。

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    將派皮鋪入，壓實內部，使其緊貼於派模。

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    用搟面棍將多餘的面團壓掉，後用手撥除。

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    用叉子在上面插上數排小洞。(插到表面就行，不要深到接觸派模)

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    倒入餡料，灑上黑糖裝飾。

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    放入預熱好的烤箱，烘烤25~30分鐘。

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    烤好後脫模，稍微放涼後就能吃囉~~