冰鎮蕎麥面的做法怎麼做

簡介 夏天的好美食，冰冰涼涼的很好吃。 材料 蕎麥面適量 洋蔥一顆 蔥適量 醬油少許 蕎麥醬汁適量 肉片適量 做法

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   先切好洋蔥、蔥放一旁備用。(洋蔥部分有泡冰塊增加脆度)備料部分依各人喜好多寡自行增加。可事先於前晚切好洋蔥泡水去辛辣。

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   準備肉片。可依自行喜好選擇肉片。

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   水滾加入醬油再放入肉片，大概一定熟度後撈起待涼放入冰塊水中冰鎮。 倒入蕎麥專用的醬汁至碗中。

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   煮蕎麥面，適度軟度撈起。

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   把蕎麥面泡入冰塊水中，稍微攪拌均勻。

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   最後放入碗中，依序加肉片、洋蔥、蔥，完成。