茄子煎餅가지전的做法怎麼做

簡介 最近是茄子的產季，市場上可以用便宜的價格買到一袋茄子。 小時候看到茄子的顏色覺得是很奇怪的蔬菜XD也不太敢吃。 長大後才知道茄子的美味阿~ 幾個簡單的步驟就可以做出好吃的茄子煎餅， 配上韓國米酒或是啤酒也很好喔！ 更多美味食譜 :) http://ruru0911.blogspot.kr/ 粉絲專頁 :) https://www.facebook.com/koreanntaiwanese 材料 茄子半條 洋蔥四分之一顆 紅辣椒少許 雞蛋一顆 面粉一匙 水一匙 鹽巴適量 食用油適量 做法

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   將茄子切片、洋蔥切絲，紅辣椒切絲備用。

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   茄子用鹽巴醃一下。

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   面粉、雞蛋跟水用1:1:1的比例調和後，加點適量的鹽巴。

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   再放入切好的茄子、洋蔥跟辣椒。

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   將食材均勻地攪拌好。

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   放些油，開小火熱鍋。

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   鍋子熱好以後，將混合好的食材均勻地舖在平底鍋上用小火慢慢煎。

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   煎餅比較大的話，要翻面可以先裝到盤子上再翻會比較容易喔！

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   翻面煎。

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    兩面都煎好就完成瞭^^

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    熱熱的吃最好吃喔^^

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    茄子煎餅步驟簡單、味道又好吃。快試試看這一道料理吧~^^