烤雞的做法怎麼做

簡介 120人份材料，成本價是85美金。 材料 烤雞16隻 米酒500ml 麥芽糖1000ml 醬油1500ml 生薑2磅 蔥6把 鹽5勺 雞粉3勺 油500ml 做法

買16個Sam's Club 烤雞（$5/隻）需要提前幾天向Sam's Club定購，周日早上10點以後去Sam's Club取。

制作Teriyaki鹵汁：米酒、麥芽糖、醬油 倒入一個鍋中，加水2000 ml，中火煮開後關火，待用。

制作蔥薑蓉汁：將生薑剁碎成蓉，蔥切成蔥花後與鹽一起混合，放在一個小平鍋裡。爐灶上用另起一個油鍋將油加熱，再將熱油倒入盛有薑蓉蔥蔥花的平鍋中制成蔥薑蓉汁，待冷卻後用。

將烤雞從盒中取出，割去雞屁股。

將烤雞切塊分裝在4個大烤盤內。

均勻的澆上Teriyaki鹵汁和蔥薑蓉汁即可。