松子青醬義大利面的做法怎麼做

材料

義大利面160公克，橄欖油10㏄，水1000㏄，鹽10公克，A.羅勒45公克，松子40公克，乳酪粉125公克，B.蒜頭3粒，橄欖油175㏄，鹽適量，白胡椒粉適量

做法

1.羅勒取葉片，洗幹、瀝幹；松子放入160℃的油中炸成金黃色，撈出瀝幹，備用。

2.將作法1的羅勒葉、松子與調味料B放入果汁機中拌打成泥（松子留一些備用）。

3.於作法2中加入乳酪粉（起司粉）拌勻備用。

4.取一鍋，放入材料中的水、鹽和橄欖油，煮至沸騰時放入義大利面，再煮約12分鐘，撈出瀝幹。

5.取適量作法2的青醬、作法2保留的松子與作法4的義大利面拌勻盛盤即可。